I zaista. Pet minuta, ako ide direktno sa police, a deset ako ste iz ko zna kojeg razloga foliju držali u frižideru. Pasulj je gust, konzervansno-masovnog (vojničkog) ukusa, a kobasica je fina kao najfiniji mesni narezak. Zaljutiti i dodati kupus salatu i pivo.

Tweet This Post

i mi smo danas jeli grašak. onako bloß. bez začina, bez ičega, samo malo prodinstan. toliko je prelep, sočan i sladak, da mu ne trebaju dodaci. ali smo zato začinili krompir salatu, koja je išla uz to. na thassosu, gde masline rastu na svakom koraku (kao i smokve, znači raj od hrane:)), prodaju neke strava paste/namaze od maslina i začina (na slici je pasta od crnih maslina sa  kaprom i belim lukom). naravno, te paste dodajemo u sve i svja. pastu smo pomešali i sa krompirom, mladim lukom, paradajzom i maslinama. sve apsolutno graškasto-maslineodoljivo

Tweet This Post

iz naše bašte.

Malo grašaka je skočilo u supu,

a malo u pastu sa slatkom pavlakom i još koječime.

Tweet This Post

goulasch with noodles

beans & sausages

#festivalfood

Tweet This Post

neopisivo je ukusno i vanzemaljski jesti ivanove pohovancije. a pravljene su bez mleka jaja i ostalih animalija. neverovatno. i VRLO jednostavno. stvar je u strpljenju, koje recimo ja nemam, pa sam loša pohovačica (ali dobra jedilica pohovanog:D). dok majstor pohovanja, prvo, duboko udahne i izbaci svu nervozu iz sebe, i onda krene sa pravljenjem smeše. e da. smesa za pohovanje. vrlo važna stvar. ivan pravi smese od brašna i vode. to je osnova. no, koristi integralna (ražena, graham, ova, ona…) brašna u mixu sa kukuruznim grizom. taj kukuruzni griz daje onaj hrskavi ukus. brašno se pomeša sa omiljenim začinima (mi stavljamo uglavnom bosiljak, sremuš, ruzmarin – za pohovanje soje, vegetu and so on). onda se napravi neka posebna gustoća smese, nešto malo gušće od smese za palačinke, u koju se povrće spremno za pohovanturu uvalja. nakon toga, poseban element je i dodatno valjanje povrća u čist kukuruzni griz (što mu dođe kao nešto umesto prezli), i onda se sve to strpljivo i sa puno pažnje pohuje. najbolje u nerafiniranim uljima, mnogo je ukusnije. na gornjoj slici je pohovan patlidžan, a dole su pohovani krastavci sa prilogom od kuhane geršle sa paradajzom, maslinama i pastom od maslina. i kako onda da se pored takvih ukusa sve ne pretvori u pohovandalizam (=nasilje nad pohovanim povrćem:D)?

Tweet This Post

Evo da nastavim sa serijom kretenskih brendova. Na red je došlo i pivo “Merak”.

.

A, da ne bi bilo zabune šta u stvari znači merak, ima objašnjenje sa druge strane flaše (plastična krmača od 2 lit.)

.

Ah, da. Pivo Merak se proizvodi i puni u Srbiji.

Tweet This Post

Ko pogodi šta je langoš i šta je šajt, a pri tom se legitimiše da nije iz subotičkih krajeva – vodim ga na langoš sa šajtom.

Tweet This Post

Supa, oslić, špagete. I’m barely breathing. Take me to the beers. Puf Pant-

Neko me je pitao da li mogu bonove da zamenim za keš.

Tweet This Post

Tweet This Post

Kolega Procedura je propustila svečani koktel (džaba ždranje i oblokavanje), pa ću da napravim update.

Pileće belo na žaru, s lubenicom i dinjom

Godinama nismo išli na koktel (povodom otvaranja – na zatvaranja smo išli – manja gužva). Poslednji put je to bilo još kad sam radio TBN serijal (sa Larom i pok. Irenom), dakle, pre skoro 10 godina.

Ali, kako smo ove godine i supruga i ja “kao” sponzori, onda smo seli na bicikle, pa se odvezli do Male gostione, negde oko 23.30h.

Tu se stekla dobra gužva, bilo kusog, repatog, reprezentativnog i amaterskog, i poneki ostareli (domaći) filmski selebriti. Svirao je, kao i obično, novosadski evergrin brass orčestra + pevaljka.

Bila ogromna gužva oko švedskog stola, pa me mrzelo da idem da se guram. Otišla gazdarica, pa se vratila sa pilećim i malo voća (povrća).

Posle sam i ja otišao da gvirnem: bilo je nekih kolača koje su gosti zaobilazili u širokom luku – to sam probao – neko integralno testo prošarano sitnim komadićima voćkica, bilo restoranskog mesa (el upohovano el s roštilja), upohovanih zukina i kojekakve salate.

Pretpostavljam da su pripremljene ogromne količine ovoga, pošto je preostalo i nakon svih onih gužvi oko stola.

Od pića je bilo slatkog HoReCa crnog i belog vina (to je ono što se prodaje u malim buteljama, za skupe pare), pelinkovca, točenog piva, rakije (nisam probao, sigurno nije domaća) i nekog (mlakog) penušca.

::

Tweet This Post